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维生素U的作用及功能

2018-07-04 10:52:40 462浏览

维(wei)生素U的(de)学名是(shi)碘甲基(ji)甲硫基(ji)丁(ding)氨酸(suan)。有(you)特殊(shu)气(qi)(qi)味,味咸苦。易溶于水,不(bu)溶于乙(yi)(yi)醇和乙(yi)(yi)醚,水溶液呈酸(suan)性(xing)。在光照下或久置(zhi)空气(qi)(qi)中都不(bu)稳定。

维(wei)(wei)(wei)生(sheng)素U是(shi)一种(zhong)连科学家(jia)们都(dou)知(zhi)之(zhi)甚少的(de)(de)(de)维(wei)(wei)(wei)生(sheng)素。它的(de)(de)(de)发现是(shi)源于一次(ci)偶然(ran)(ran)的(de)(de)(de)实验(yan)。一个欧洲(zhou)医生(sheng)在选(xuan)择喂养(yang)兔子的(de)(de)(de)饲料时偶然(ran)(ran)发现了白菜与治疗(liao)胃(wei)溃疡之(zhi)间的(de)(de)(de)关系,这件事启发了一位科学家(jia),使(shi)他在白菜中发现了一种(zhong)新(xin)的(de)(de)(de)维(wei)(wei)(wei)生(sheng)素,这就是(shi)维(wei)(wei)(wei)生(sheng)素U。

治疗溃疡(yang)(yang)是维(wei)(wei)生(sheng)素(su)U的主要(yao)作用,它能(neng)够治疗胃(wei)溃疡(yang)(yang)和(he)十二指肠溃疡(yang)(yang)等疾病(bing)。维(wei)(wei)生(sheng)素(su)U存在于紫菜、卷心菜、白(bai)菜、甘蓝、莴苣、芹菜、芦笋等蔬(shu)菜中,多食用这些蔬(shu)菜可以补(bu)充维(wei)(wei)生(sheng)素(su)U。

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